从2013年开始，外卖市场陆续进入到大众视野，发展至今，外卖O2O俨然成为了刚需。开发商也顺势加入到外卖大军，搭建O2O商城外卖系统，打造市面上包含送餐、提货、物流配送的综合征商城系统，这无疑会得到更好的发展。不过外卖行业仍面临着很多棘手的弊端，这对软件开发商或者商家来说，是机遇也是挑战。

其弊端包括外卖服务质量整体落后、商城外卖系统平台盈利难度大等。像是比较典型的O2O商城外卖系统，美tuan、e了么，对于提高外卖服务质量方面有着成熟的管理机制。

比如在餐品质量上有所保障。这就要求开发商在搭建综合性商城系统的时候，严格审核商家资质。另外餐品展现形式上也多种多样，通过餐品本身满足消费者视觉以及口感上的需求，也是提高外卖服务质量的方式。

另外，良好的服务态度也是提高外卖服务质量的方法之一。俗话说，伸手不打笑脸人。

即便餐品卖相不好，但外卖配送人员服务态度好，也可以很好地满足消费者体验。这种O2O商城系统为了加强对外卖员服务态度的监督，在其评价菜品一栏，也有着对外卖员服务态度、配送时长的评价，公开、透明。商家想要搭建自己的综合性商城系统，开发商要想搭建O2O商城外卖系统时，皆可以注意这一点，以此提高外卖服务质量。

除此之外，搭建的O2O外卖商城还需有完整的用户信息记录版块。毕竟商家从线下到线上发展，想要通过互联网获取更多交易机会。那么，就需要商城系统可以吸引用户注意，让客户自愿下单，到线下实体店消费也好，线上消费也罢，都达到了交易成功目的。而且，也是线上线下一体化的会员营销系统，增加消费者粘性，让消费者认可你的产品，认可你的服务才算是线上发展成功。

为了增加消费的信任感，让消费者觉得你的产品值得下单，那么在搭建综合性商城系统之前，还需对消费者需求进行调研，了解消费者喜欢什么，口味偏向哪一种，在加上高质量的产品，很难不会让消费者成为你的忠实粉丝群体。当然，信任感不是一蹴而就，前期还需商家“洁身自好”，不“偷奸耍滑”，踏实做好的品牌及服务才行。